财联社（长沙，记者黄路）讯，休闲零食公司资本化速度明显加快。 根据证监会公告，华文食品将于6月4日首发上会，一旦获得通过，将成为A股市场“鱼类休闲零食第一股”。

　　招股书显示，华文食品拟于深交所中小板上市，发行不超过1.20亿股且不低于4000万股，拟募资1.6亿元。公司主营风味小鱼休闲零食，若闯关成功，将继绝味食品、盐津铺子之后，休闲零食湘股军团又一新兵。

　　休闲零食资本化冲动

　　伴随着消费升级，早年不起眼的鸭脖、瓜子、红枣等小零食，逐步走出了产业化、资本化道路。

　　2011年至今，国内休闲零食上市企业达到16家，包括卖红枣的好想你、卖瓜子的洽洽食品、卖鸭脖的绝味食品、卖果干蜜饯的盐津铺子、卖凤爪的有友食品，以及卖坚果的三只松鼠、良品铺子等。

　　自上市以后，各食品企业纷纷成为资本追逐的对象，股价不断刷新历史。平安证券数据显示，自2019年5月至2020年5月，A股休闲食品板块指数从3047.07点跃升至5688.68点，增长86.69%。

　　不过，仔细梳理发现，16家上市企业中，无一家以鱼类休闲零食为主，虽然部分“不差钱”的公司选择多元化发展，但鱼类休闲零食占比较小，在最新年报中，均未单列。

　　在这一细分赛道，华文食品算是独占鳌头。2016年至2019年6月末，华文食品分别实现营业收入3.97亿元、7.67亿元、8.05亿元和4.40亿元，实现净利润2586万元、7566万元、1.15亿元和6082万元。

　　风味小鱼是其主导产品。招股书数据显示，2017年至2019年上半年，华文食品风味小鱼营收分别为6.5亿元、7亿元、3.47亿元。

　　事实上，湖南在休闲零食产业颇具特色。2017年，同处湖南的休闲零食企业盐津铺子、绝味食品成功登陆A股。就在这一年，华文食品董事长周劲松公开立下“小目标”：未来三年走向资本市场。

　　今年刚好是第三年，华文食品叩关中小板。若顺利过会，周劲松“小目标”或将实现，成为“鱼类休闲零食第一股”。

　　湘股休闲零食或添“快鱼”

　　华文食品本次IPO拟募集1.6亿元，其中，9923万元用于投资“风味小鱼生产线技术改造项目”。

　　作为鱼类休闲零食领域的龙头企业，华文食品旗下知名品牌“劲仔小鱼”以风味鳀鱼为代表，该品类年营收达7亿元。

　　事实上，随着消费者对食材的要求不断提高，近年来即食海味成为国内增长势头迅猛的品类，其富含蛋白质等营养元素，低脂肪含量更凸显健康诉求。

　　数据显示，2016年至2020年间，中国海洋休闲产品的零售总额复合年增长率为9.8%，预计2020年将达到约人民币230亿元，2030年将达到600亿元。良品铺子、百草味、来伊份等综合性零食品牌纷纷布局海味零食，凭借虾夷扇贝、即食鱿鱼、小黄鱼等产品杀入这一赛道。

　　招股书显示，目前，华文食品拥有包括风味小鱼加工技术、风味豆干加工技术、自动化设备生产技术和专用风味调味技术等核心技术。同时，其储备的还有高端鱼肉制品研究与开发、充饥型营养豆制品开发等技术。

　　值得一提是，华文食品三年前即已和食品行业知名高校江南大学开展合作。2017年6月，华文食品和江南大学食品学院签署战略合作协议，双方将在风味小鱼生产工艺技术、鱼资源加工特性、鱼休闲方便食品生产技术等方面深度合作。

　　在消费安全和资本加持下，近年来，食品行业升级换代显著加快。今年两会期间，全国人大代表、盐津铺子董事长张学武即建议将创建食品行业“灯塔工厂”列入“十四五”产业规划。

　　据一位湖南食品行业资深人士介绍，华文食品的生产自动化水平在行业和湖南都属于第一军团。

　　2016年，华文食品即获得联想控股旗下佳沃集团投资。同在该年，华文食品投入了大量资金建设的风味小鱼自动化生产基地投产，并逐步释放产能。招股书显示，目前，华文食品主要产品风味小鱼年产能达到了1.8万吨，在行业内已形成一定的规模优势。

　　值得一提的是，食品产业在湖南地位举足轻重，和装备制造、材料并列三大万亿产业。湘股中来自大食品的就有16家，这一数量居全国第二，仅次于山东。

　　在休闲零食细分领域，湘股亦表现亮眼。其中，“休闲卤制品龙头”绝味食品，2019年营收51.72亿元、归母净利润8.01亿元，两项数据甚至超过周黑鸭和煌上煌之和。

　　另一家主打休闲零食的盐津铺子，更属于疫情以来的“消费股白马”，年内涨幅超过150%。华文食品有望为“鱼米之乡”的湖南，凑齐资本市场休闲零食三大军团。