传统餐饮食材采购市场有着数千亿采购规模，一直以来由无数个小型批发市场里的商户所供给，国内目前还没有一个成功的综合性采购食材平台，本公司虽小却也见证很多同类型项目的下线，深知此行入门不易，几年下来收获的是满满经验教训，公司目前主营餐饮食材自主配送，以网上平台为依托，特色食材为亮点

　　初页：你所创业的领域，目前现状是什么样？存在哪些痛点？

　　食材采购市场庞大，每年已达到数千亿级的规模，随着人们生活水平的提高，这个量级还在增长，而传统的食材采购被全国的无数个小型批发商户所瓜分，很难形成规模效应，而且由于餐饮商户的个性化需求，账期需求，产品多样化需求，一个餐饮店可能会有N个供应商，负责人采购时也会出现让公司老板不放心的吃回扣现象

　　初页：该领域面临的机会和挑战是什么？

　　挑战在于：1 要解决很多餐饮老板长期存在脑海里面账期的问题，虽然是一部分商家的做法，但比例一直不低

　　 2 要改变原有的供应关系需要花费更多的精力，可能原有回扣问题，账期问题，信任问题等

　　 3 要解决配送效率

　　机会在于：1 很多老板对于采购的漏洞无法规避，平台的出现给了他们更多的选择

　　 2 原有配送效率低下 集中配送解决配送过程中配送员产生的绩效

　　 3 小型批发商户的产品并不能满足一个餐饮店的采购需求，平台的产品可以做到更广泛的覆盖，量的优势同样体现在最后价格优势上

　　初页：你的产品/服务及其定位分别是什么？

　　目前公司产品主营特色食材，竞争不激烈，是一个很好的切入点

　　主要面向小型餐饮采购商户，他们的议价权并不大，而这些商户原本的采购关系也并不牢靠

　　初页：你的产品/服务如何解决行业痛点？

　　1 平台在特色食材的基础上尽可能多完善产品，让更多的商户可以更多的选购食材，更少的选择供应商，而一旦形成规模效应后，无论配送效率 仓储效率，价格都会比传统小型供货商更有优势

　　2 很多老板对于采购过程中的漏洞监管一直感到头疼，而大型的平台出现可以很好的解决他的信任问题

　　3 很多商家在一个批发商那里采购的品类并不多，但是有配送的需求，很多批发商是很难配送的，我们因为有规模送货效应可以很好解决商家这个问题

　　初页：未来的产品规划是什么？

　　未来会向更广泛的产品进行覆盖，餐厅通用产品，以赢取更多客户的支持，方向会以自营为主，同时也支持其他商户的入驻，提供针对餐饮类商户服务的一切合适的广告展示等。

　　初页：你的产品/服务与同行业竞争对手的差异性及优势是什么？

　　目前我们的差异性是我们平台以特色食材为主，其他人是以低利润的通货为主，这样他们的产品为了推出去给商户，就要在原有的已经很低的价格基础上再度降价，而这个降价周期是很长的，原本食材批发商场的毛利润已经很低了，这样他们的每年的运营成本很高，而且很难产生脱胎换骨的变化，要持续的投钱进来，我们以差异化产品为主，以市场竞争比较低利润相对可观的产品为切入点，掌握一批原始客户，在此基础上进行其他的产品的铺设，不为片面的追求市场占有而把自己拖入看不见底的低利润死循环深渊。

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