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墓园茶餐厅:印度人为啥愿意挨着棺木用餐?

白银大赛千万实盘资金派送中 2014年04月08日 10:48   来源: 二十一世纪商业评论   网友评论(人参与

    在一般人眼中,同一块地皮是不能阴阳两用的,盖了房产的地皮往往对坟场闪躲不及。但是在人口超级大国印度,住宅和墓地的界线画得并不清晰,生意火爆的茶餐厅很可能“一不小心”就开进了墓园。

    在印度艾哈迈达巴德,就有一家开在墓地上的茶餐厅。这家叫“新好运”(New Lucky)的餐馆,招牌菜是滑口的丝袜奶茶和香甜芝士卷,不过令它声名大噪的是它闯入了“禁忌”之地:墓地。在这里,食客们得坐在一副副“货真价实”的棺木旁边大快朵颐。

    为了让食客有特别的用餐体验,餐厅在墓园基础上保留了十副棺椁。这些棺椁通体漆绿,高度齐膝,围着铸铁护栏。每天早上有人用湿布擦拭这些棺木,在上面摆上鲜花。它们自然地散落在餐厅里,成为一道独特的风景线。收银台前方一副,餐厅中间三副,餐桌旁摆放两副,厨房外墙下面沿着一溜摆了四副。

    每天,新好运餐厅的服务员们端着托盘娴熟地穿梭在餐桌和棺材之间,招呼客人和送上餐点,他们已经习惯了被“死亡”包围的工作环境。客人似乎也没有感觉到任何的不安或者别扭,早上经常可以看到老年人在这里读报纸和聊天,傍晚则有一对对情侣在这里享受浪漫烛光晚餐。

    餐厅的老板叫克里斯南路卡提(Krishan Kutti)。早在20世纪50年代,新好运还是墓地外面的一个茶摊,克里斯南当时是茶摊的伙计。克里斯南说,“新好运”变成墓室餐厅实在是无奈之举。以前这家餐厅和墓地井水不犯河水,因为生意兴隆,茶摊不断扩张,才勇敢地“越界”,涉足墓园。后来越界的尺度愈发出位,最后茶摊把整个墓园都占住了。

    颇有几丝温情的是,茶餐厅兼并墓园后,并没有清走棺材,而是让它们继续留在原来的位置。死者在棺材里面躺了将近一个世纪,包括克里斯南在内,大家都不知道死者是何许人也。关于真实身份的猜测五花八门,有传言说是一个家族的陵园,也有传说是16世纪印度教苏菲派圣人的追随者,因为前者的坟冢坐落于附近一处墓地。但无论里面躺的先人是谁,新好运餐厅的顾客显然没有被“僵尸”吓走。

    “棺材”旅馆

    在印度,墓园一向有着千奇百怪的用途。除了墓园餐厅以外,有人会在墓地里搭帐篷过夜。这些人往往是刚迁入城市、举目无亲、无处落脚的外乡人,想在坟墓旁边寻得一片歇脚的空地。有的小买卖人也会挨着坟场搭建“走鬼”档,这些地段远离高楼百货公司,从连锁超市和高档百货的夹击中间赚一点辛苦钱。在这个人口密度超高、拥有12亿人口、土地面积却只有中国三分之一不到的国家,土地和北上广的纯净空气一样珍贵和稀少。

    除此之外,印度对待死亡的观念和中国也很不一样。在佛教思想里面,死亡是重生的前奏,死生相伴相随,因此让活着的人在死者的墓前休憩或进食,并不是件太困难的事情。就连印度神话故事里,也少有“鬼”的形象。所以墓园不是恐怖和鬼故事扎堆的地方,印度人的意识里也不会有半夜“鬼敲门”“鬼压床”和“鬼上身”的心理阴影。

    把餐厅开在坟场边上,本来是个严重的劣势。巧合的是,新好运老板无意间对棺材手下留情,竟演变成一个辨识度超高的金字招牌。那些挑战禁忌、大玩体验感的古怪餐厅、女仆餐厅、创意餐厅们,真该看看新好运的顾客是怎样坐在坟墓旁边,惬意地喝奶茶、吃糕点。不过,要想复制出第二家坟墓餐厅估计很难,毕竟像印度一样毫不避讳怪力乱神的国度,在全世界也罕见。

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