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一茶一坐减少新店数量

http://www.jrj.com    2009年01月21日 04:30     上海证券报
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  ⊙本报记者 彭友

  在金融危机的风暴眼,一茶一坐涉险过关。

  2008年9月,已经完成两轮融资的一茶一坐宣布,又获得2300万美元注资,世界最大风险投资公司之一的美国橡树投资Oak Investment Partners成为其新股东,部分以前的股东也追加投资,这也是一茶一坐上市前最后一轮融资。

  据了解,一茶一坐本次融资金额主要将用于新门店的开发、人员的训练发展、设备更新、产品的研发。在未来3~5年中,上海、北京及江浙地区都会是其持续发展的重点地区。

  虽然资金安稳到手,但一茶一坐的发展依然面临考验。一茶一坐市场部有关人员透露,近期消费市场明显走低给企业造成巨大压力,在各类成本都上涨的时候,考虑到消费者信心指数也在下降,所以一茶一坐将放缓扩张速度,将原计划开到100家门店的计划调整到70多家。

  据悉,按照一茶一坐原本的计划,当年营业额可以达到100万美元,或者门店数量达到100家左右的时候就可以上市,当时预计的上市时间是2010年至2011年间。但从目前的情况来看,这一计划很可能要延后。

  “我们当然会继续扩张,但是会把脚步放慢。主要的原因是因为整个市场变化了,随之而来整个资源的分配方式也会改变。”一茶一坐一位高层对记者表示。

  上述高层解释称,以前地产商的房屋租金非常高昂,但是现在正在慢慢回归到合理价格。“当大家都放缓脚步,租金也就回归到这个时代应有的价格上,企业在合理的条件下进驻的话,消费者才能得到合理的价格。比如租金下降,每降10%的租金,就回馈给消费者5%,这样对企业未来的发展、对消费者、对整个市场都是好的。”

  据介绍,2008年上半年,一茶一坐同店增长率超过15%。但是奥运会过后,受金融海啸的影响,公司业绩比预期存在10%的差距。但综合来看,公司业绩相对没受金融风暴太大的影响。

  据悉,2009年,一茶一坐做出了相应市场策略的调整,决定更谨慎地开店,新开店的数量往下修正,更重要的是提高单店质量。

  上述一茶一坐高层坦陈,人才是目前公司运营面临的最大瓶颈。“业态或者说餐厅的概念对不对,谁来决定?人。怎么去找到这个正确的点去开店?如果你找错点开出来,那这家店肯定不赚钱,谁来决定这个事情?还是人。所以最大的盲点、最大的挑战,就是如何开发到好的人才。”

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